Der Sommer hat sich nochmal von seiner besten Seite gezeigt und uns ein sonniges und gut besuchtes Erntefest beschert.Es gab ein leckeres Büfett mit besonderen Gemüsesorten, die wir in diesem Jahr angebaut haben – wer hat schon mal Muskatkürbis, Cardy, Netzgurke oder Spargelerbse probiert? Dazu gab es viel mitgebrachten Kuchen, eine Führung über den Acker,
Eine regionale und saisonale Ernährung ist ein Gewinn für Gesundheit und Umwelt – das hat sich inzwischen recht weit herumgesprochen. Auch wir auf dem Weltacker betrachten diesen Grundsatz als erstrebenswert. (Außer bei Kaffee und Schokolade;)…aber dafür gibt es ja fair trade)Aber was heißt das genau, regional und saisonal, mal abgesehen von nett hergerichteten „Aus der
Wir gratulieren der Osnabrücker Kunsthalle zum 30jährigen Jubiläum!Neben vielen anderen spannenden Aktionen und Installationen könnt ihr im Innenhof der Kunsthalle an der Dominikanerkirche unsere Flächenbüfetts bewundern: Es wachsen dort alle Zutaten für je eine Portion Falafel, Döner und Currywurst mit Pommes. Wie sieht das genau aus und warum sind die Flächen für die einzelnen Gerichte
Nach dem langen, kalten Frühling ist nun endlich der Boden bestellt. Unser Verpächter Thomas Kemna hat uns super unterstützt und für uns gepflügt und geeggt!Wir säen und pflanzen und freuen uns, was schon alles wächst. Es wird wieder viel verschiedenes Gemüse und eine bunte Vielfalt von Hülsenfrüchten und Getreide geben. Verschiedene Obstarten, Ölfrüchte, Zuckerrüben, Kartoffeln,
Liebe Ackerfreund*innen, langsam wird es Frühling, die ersten Jungpflanzen sprießen, wir planen den Anbau und die neuen Veranstaltungen für die Saison 2023. In diesem Jahr wird sich bei uns vieles um die Planetary Health Diet drehen, meist übersetzt als planetengesunde Ernährung. Dieses Konzept solltet ihr kennen! Was steckt dahinter? Im Jahr 2050 werden wir voraussichtlich
Wir danken für die schöne, informative und lehrreiche Saison und wünschen eine erholsame Winterpause!Wir sehen uns im Frühjahr auf dem
Am Samstag, den 19.11.2022 wollen wir die Ackersaison mit einemBeisammensein ab 12 Uhr beschließen, soweit das Wetter es dann zuläßt.Wir können Kartoffeln in der Feuertonne garen, Punsch in den Händenhalten, die Saison Revue passieren lassen und Pläne für die nächsteSaison schmieden.Fühlt Euch alle herzlich eingeladen und bringt gerne Kuchen oderandere Kleinigkeiten mit! 🙂 Wir freuen
Es gibt in der Natur und auf dem Acker auch im Herbst noch immer viel zu entdecken! So hat Lewi viele unterschiedliche Blüten mit dazugehörigen Blättern unter anderem auf dem Weltacker gesammelt, gepreßt und getrocknet. Dann hat er sie sorgsam aufgeklebt, beschriftet, laminiert und sammelt sie in einem extra dafür angelegten Buch, seinem Herbarium. Ein
Es ist Erntezeit auf dem Weltacker und überall! Der lange Sommer hat uns eine Fülle von Obst, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Nüssen beschert. Die regional-saisonale Auswahl lässt keine Wünsche offen und das wird auch noch bis in den November hinein so bleiben…dann kommt langsam die Zeit der Lagergemüse, der verschiedenen Kohlsorten und der Wintersalate. An
Falafel kennen und mögen ja sicher viele von uns – normalerweise werden die leckeren frittierten Bällchen aus braunen Kichererbsen hergestellt. Aber schwarze Kichererbsen? Haben wir vorher auch noch nicht gesehen, sind aber zum Beispiel in Indien und Süditalien ganz normal. Bei uns gedeihen sie zum ersten mal und wir sind gespannt! Vielleicht reicht es im