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Liebe Ackerfreunde, Im Januar ist an den vier Donnerstagen ab 14 Uhr jemand vor Ort, auch, um den Pferdemist von dem h\u00fcbschen Haflinger nebenan auf der Wiese entgegen zu nehmen und zu verteilen. Kommt gut in ein gesundes neues Jahr! Liebe Ackerfreunde,hier noch ein kleiner, g\u00e4rtnerischer Gru\u00df zum Jahresende. Etliche M\u00f6hren, Pastinaken und Kartoffeln haben wir eingelagert. Einige Fans haben ja schon heraus gefunden, da\u00df wir sie weiterhin donnerstags ab […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":560,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=559"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":564,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/559\/revisions\/564"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
hier noch ein kleiner, g\u00e4rtnerischer Gru\u00df zum Jahresende.<\/strong>
Etliche M\u00f6hren, Pastinaken und Kartoffeln haben wir eingelagert. Einige Fans haben ja schon heraus gefunden, da\u00df wir sie weiterhin donnerstags ab 14 Uhr abgeben, das n\u00e4chste Mal am 6.1.22.
Der Acker ist in seiner Winterruhe, aber auch da gibt er noch einiges Leckeres her: Gr\u00fcnkohl, Endivien, Feldsalat, Kohl, Sellerie und Porree sind klassische norddeutsche Wintergem\u00fcse. Auch ein paar R\u00fcben, M\u00f6hren und Kartoffeln sind noch zu finden, die jedoch durch die K\u00e4lte ihren Geschmack ver\u00e4ndern. F\u00fcr eine Wintersuppe findet sich sogar noch Petersilie, Lauchzwiebel und Staudensellerie. Danach geht’s dann wohl an’s Eingemachte.
Die vielseitige Saatguternte hat allen Spa\u00df gemacht. Aber dann: Das Saatgut mu\u00dfte schonend getrocknet, „gepult“, beschriftet und m\u00e4usesicher verpackt werden; eine ganz sch\u00f6ne Herausforderung! Wir sind sehr gespannt, was aus dem eigenen Saatgut in der n\u00e4chsten Saison werden wird: Was wird gut keimen, welche Pflanzen werden sich etwas zur Ursprungssorte zur\u00fcck bilden? Wir werden sehen! Auch haben wir festgestellt, wie schwierig es ist, manche Samen bis zu einer guten Verwendung in der K\u00fcche durch Pulen, Sieben und Pusten rein zu bekommen! Eine wahre Geduldsaufgabe, z.B. beim Amaranth, den Hirsen und Getreiden. Da m\u00fcssen wir uns im n\u00e4chsten Jahr wohl nochmal austauschen\u2026<\/p>\n\n\n\n
Im Februar ist dann Winterpause und am 17. M\u00e4rz geht es langsam wieder los!
Sch\u00f6n w\u00e4re es dann, mit einer kleinen Saatgut-Tauschb\u00f6rse am ersten April-Wochenende unsere Gem\u00fcsefreunde wieder auf den Acker zu locken!
Vielleicht bringt ja wieder jemand seine Gitarre mit\u2026 \ud83d\ude09
Bis dahin machen wir es uns gem\u00fctlich und planen Beete, Sorten und Themen. Wir erwarten sehnlichst die ersten Fr\u00fchlingstage und tr\u00e4umen von fr\u00f6hlichen, bereichernden Treffen auf dem Acker.<\/p>\n\n\n\n
Eure Weltacker-Crew<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"