{"id":573,"date":"2022-03-29T13:45:20","date_gmt":"2022-03-29T11:45:20","guid":{"rendered":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/?p=573"},"modified":"2022-03-29T13:46:14","modified_gmt":"2022-03-29T11:46:14","slug":"bye-bye-winterschlaf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/?p=573","title":{"rendered":"Bye Bye Winterschlaf"},"content":{"rendered":"\n

Liebe Ackerfreund*innen,
wir sind aus dem Winterschlaf erwacht und sind bereit f\u00fcr eine „n\u00e4chste Runde Weltacker“.<\/strong>

In dieser Saison werden wir unsere Anbaufl\u00e4che nach dem Konzept der \u201eplanetengesunden
Ern\u00e4hrung\u201c anlegen. Dieses Konzept, ausgearbeitet von 37 Wissenschaftler*innen der EAT-Lancet-
Kommission, zeigt einen Weg, wie im Jahr 2050 zehn Milliarden Menschen auf der Erde ern\u00e4hrt
werden k\u00f6nnen. Und das, ohne die planetaren Grenzen zu verletzen \u2013 also gesund, nachhaltig und
absolut zukunftsf\u00e4hig. Die menschliche Gesundheit und die Gesundheit unseres einzigen Planeten
werden hier zusammen gedacht, und das global gerecht. Genau da wollen wir hin!
Konkret bedeutet dieses Konzept eine Ver\u00e4nderung unserer Ern\u00e4hrungsgewohnheiten hin zu mehr
Gem\u00fcse, Vollkorngetreide, H\u00fclsenfr\u00fcchten und N\u00fcssen bei gleichzeitig starker Reduktion von
Fleisch und anderen tierischen Produkten sowie Zucker. Ob das Spa\u00df machen kann? Wir meinen \u2013
ja!! Besonders dann, wenn es st\u00e4ndig Neues zu entdecken gibt \u2013 uralte besondere Gem\u00fcseleckereien
und eine ungeahnte Vielfalt an H\u00fclsenfr\u00fcchten zum Beispiel.
Unser Weltacker zeigt in diesem Jahr eine modellhafte Versorgung einer Person nach
planetengesunden Ma\u00dfst\u00e4ben \u2013 \u00f6kologisch angebaut und mit vielen spannenden Sorten.
N\u00e4heres zur planetengesunden Ern\u00e4hrung wird es bei uns diesen Sommer in der Ausstellung, bei
unterschiedlichen Veranstaltungen und auf dieser Seite geben.

Ein weiteres wichtiges Thema wird bei uns in diesem Jahr die Artenvielfalt sein, und das in
verschiedener Hinsicht. Eine besondere Vielfalt von alten und neuen Gem\u00fcse- Obst- und
Kr\u00e4utersorten sorgt f\u00fcr eine abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung. Hier soll es wieder viel zu entdecken
geben bei uns. Zudem wird es viel Platz f\u00fcr Bl\u00fcten- und Insektenvielfalt geben, denn nicht nur wir
Menschen brauchen die Kulturlandschaft, sondern auch alles, was bl\u00fcht, krabbelt und summt
braucht hier Lebensraum.

Konkret gibt es auf unserem Acker aktuell noch einiges E\u00dfbares wie Schwarzwurzeln, Haferwurz, Porree, Feldsalat u. Spinat. Spannend ist, was \u00fcberwintert hat und nun austreibt: Mangold, Bleich-u.
Knollensellerie, Chicoriensalate, Karden und Kr\u00e4uter.
Schon jetzt ist der Boden au\u00dfergew\u00f6hnlich trocken.
Seit einigen Wochen bekommen wir netterweise den Pferdemist von dem Haflinger nebenan, den wir verteilen und bald unterfr\u00e4sen werden. Dann kann die Aussaat beginnen!

Am Samstag, den 02.04.2022 wollen wir die Saison ab 14 Uhr mit einem lockeren Austausch von Saatgut und netten Worten beginnen.
Schaut vorbei! <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Weltacker-Team freut sich auf Euch und auf die zweite Saison am Carl-Cromme-Weg!<\/strong>

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