{"id":592,"date":"2022-06-15T00:30:34","date_gmt":"2022-06-14T22:30:34","guid":{"rendered":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/?p=592"},"modified":"2022-06-15T11:30:40","modified_gmt":"2022-06-15T09:30:40","slug":"es-geht-los","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/?p=592","title":{"rendered":"Planetengesunde Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"\n

Inzwischen ist fast alles ausges\u00e4t, der Acker w\u00e4chst und gedeiht! Viele neue und alte Gem\u00fcse- und
Kr\u00e4utersorten warten darauf, entdeckt zu werden.
In diesem Jahr stellen wir die ideale Ackerfl\u00e4chennutzung dar, die eine Person nach der Planetary
Health Diet (planetengesunde Ern\u00e4hrung) versorgen k\u00f6nnte. Dieses Konzept, ausgearbeitet von 37
Wissenschaftler*innen der EAT-Lancet-Kommission, zeigt einen Weg, wie im Jahr 2050 zehn
Milliarden Menschen auf der Erde ern\u00e4hrt werden k\u00f6nnen. Und das, ohne die planetaren Grenzen
zu verletzen \u2013 also gesund, nachhaltig und absolut zukunftsf\u00e4hig.
Alle f\u00fcr die Ern\u00e4hrung vorgesehenen Fl\u00e4chen haben dabei eine farbige Eckmarkierung, damit
\u00fcbersichtlich ist, was genau wo angebaut wird. Unsere besondere Aufmerksamkeit gilt dabei den
H\u00fclsenfr\u00fcchten, von denen wir viele sehr unterschiedliche Sorten und Arten auf dem Acker haben \u2013
denn sie stellen eine ideale Alternative zu Fleisch dar: vielseitig, voller gesunder pflanzlicher
Proteine und Mineralstoffe, regional erzeugt und nat\u00fcrlich lecker! Bald gibt es die ersten
Zuckerschoten, w\u00e4hrend Soja und einige Stangen- und Buschbohnen gerade erst ihre Triebe aus
dem Boden stecken. Sie werden uns sp\u00e4ter in der Saison mit ihren Kernen und Schoten versorgen.
Einige der Bohnensorten bauen wir \u00fcbrigens in diesem Jahr mit Hilfe verschiedener
Grundschulklassen an. Von Mai bis Oktober kommen die Kinder an drei verschiedenen Terminen
zum s\u00e4en, pflegen und ernten auf den Weltacker und erleben so den ganzen Wachstumszyklus
einmal mit. Der Weltacker sagt Danke f\u00fcr die flei\u00dfige Hilfe!

Inzwischen ist auch unsere Ausstellung wieder aufgebaut und darf gerne besichtigt werden. Jeden
Donnerstag ab 14 Uhr auf jeden Fall, an vielen anderen Tagen auch \u2013 immer wenn das Tor offen ist,
freuen wir uns \u00fcber Besuch!

\"\"\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Inzwischen ist fast alles ausges\u00e4t, der Acker w\u00e4chst und gedeiht! Viele neue und alte Gem\u00fcse- undKr\u00e4utersorten warten darauf, entdeckt zu werden.In diesem Jahr stellen wir die ideale Ackerfl\u00e4chennutzung dar, die […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":593,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=592"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":597,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/592\/revisions\/597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}