Liebe Ackerfreund*innen,<\/p>\n\n\n\n
langsam wird es Fr\u00fchling, die ersten Jungpflanzen sprie\u00dfen, wir planen den Anbau und die neuen Veranstaltungen f\u00fcr die Saison 2023.<\/p>\n\n\n\n
In diesem Jahr wird sich bei uns vieles um die Planetary Health Diet drehen, meist \u00fcbersetzt als planetengesunde Ern\u00e4hrung. Dieses Konzept solltet ihr kennen! Was steckt dahinter?<\/p>\n\n\n\n
Im Jahr 2050 werden wir voraussichtlich etwa zehn Milliarden Menschen auf der Erde sein. Wie k\u00f6nnen alle satt werden, ohne den Planeten zu ruinieren?
Die Planetary Health Diet stellt einen wissenschaftlich fundierten Weg dar, diese gro\u00dfe Anzahl Menschen gesund zu ern\u00e4hren, ohne die Erde zu \u00fcbernutzen. Die Gesundheit der Menschheit und die der Erde werden hier zusammen betrachtet \u2013 mit ermutigenden, aber auch herausfordernden Ergebnissen.<\/p>\n\n\n\n
Entwickelt wurde sie von einer Gruppe von Wissenschaftler*innen aus 37 verschiedenen L\u00e4ndern, der sogenannten EAT-Lancet-Kommission.
Neben einer ressourcenschonenden Landwirtschaft kommt es vor allem darauf an
– die Lebensmittelverschwendung mindestens zu halbieren und<\/p>\n\n\n\n
– unsere Ern\u00e4hrungsgewohnheiten zu ver\u00e4ndern: viel weniger Fleisch, Milch und Eier,
daf\u00fcr mehr H\u00fclsenfr\u00fcchte, N\u00fcsse, Gem\u00fcse, Obst und Vollkorngetreide.<\/p>\n\n\n\n
Dann, so das Fazit der Kommission, reicht die Erde auch f\u00fcr 10 Milliarden Menschen. Dauerhaft und zukunftsf\u00e4hig!<\/p>\n\n\n\n
Wer sich n\u00e4her mit diesem zukunftsweisenden Konzept besch\u00e4ftigen m\u00f6chte, findet weitere Infos hier auf unserer Seite unter dem Men\u00fcpunkt \u201ePlanetary Health Diet\u201c und nat\u00fcrlich bei uns auf dem Acker!<\/p>\n\n\n\n
Die Planetary Health Diet ist ein ist fundierter L\u00f6sungsweg f\u00fcr die Zukunft unserer Ern\u00e4hrung. Auf dem Weltacker geht es au\u00dferdem noch um weitere Dinge, die wir vom Acker brauchen:<\/p>\n\n\n\n
– ein Kr\u00e4uterbeet mit verschiedenen Heil-, Gew\u00fcrz- und Teepflanzen
– Genussmittel: wie und wo wachsen Kaffee, Tee, Zucker und all die anderen Sachen, die wir gerne konsumieren?
– Faserpflanzen – denn auch unsere Kleidung kommt vom Acker, wenn sie nicht aus Kunstfasern ist. Wie sieht eine Baumwollpflanze aus und wozu ist Faserlein gut?
Wie viele Quadratmeter Acker braucht ein T-Shirt?<\/p>\n\n\n\n
Diese und viele andere Fragen wollen wir uns gemeinsam beantworten in der Saison 2023!<\/p>\n\n\n\n
Einige Veranstaltungstermine stehen bereits fest und sind unter \u201eTermine\u201c zu finden.<\/p>\n\n\n\n
Und wie immer sind f\u00fcr Schulklassen und Erwachsenengruppen unterschiedliche Veranstaltungen buchbar \u2013 meldet euch unter osnabrueckerweltacker@posteo.de!<\/p>\n\n\n\n
Wir freuen uns auf die neue Saison mit euch,<\/p>\n\n\n\n
herzliche Gr\u00fc\u00dfe, das Acker-Team!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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