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Endlich werden die Tage l\u00e4nger und w\u00e4rmer und es gr\u00fcnt \u00fcberall. Auch auf dem Weltacker tut sich wieder einiges! Wir bereiten die Fl\u00e4che vor f\u00fcr eine bunte und abwechslungsreiche Saison 2024. Auch dieses Jahr spielt bei uns die Planetary Health Diet (PHD) eine wichtige Rolle: Ein wissenschaftlich fundiertes Konzept, um bis zu 10 Milliarden Menschen gesund zu ern\u00e4hren und gleichzeitig die \u00f6kologischen Grenzen unseres Planeten zu respektieren.<\/p>\n\n\n\n
In dieser Saison werden wir uns der PHD mit zwei spannenden Schwerpunkten ann\u00e4hern.
Zum Einen wollen wir uns mit Interessierten aus m\u00f6glichst vielen verschiedenen Kulturen und Kontinenten zur PHD austauschen, gemeinsam diskutieren, g\u00e4rtnern, ernten und kochen. Dies gibt uns unter anderem Gelegenheit, spannende kulinarische Traditionen aus anderen L\u00e4ndern kennenzulernen, die die PHD ganz anders interpretieren. In vielen Weltgegenden gibt es vegetarische oder vegane Traditionen, die N\u00fcsse, H\u00fclsenfr\u00fcchte und Gem\u00fcse in den Vordergrund stellen und neue Inspiration in die K\u00fcche bringen. Es muss ja nicht sein, dass wir nur den Braten weglassen und dann gibt es f\u00fcr die Vegetarier Kartoffeln und Rotkohl und einen Gem\u00fcsebratling \u201efrisch aus der Tiefk\u00fchltruhe\u201c;) – das kann auch ganz anders aussehen!
Hier werden wir im Laufe der Saison das eine oder andere Experiment wagen und zwischendurch auch mal alle Ackerfans zum Essen einladen. Termine dazu ver\u00f6ffentlichen wir hier auf unserer Homepage und direkt am Acker.
Unser zweites gro\u00dfes Saisonthema wird die Klimakrise sein oder vielmehr das , was unsere Ern\u00e4hrung damit zu tun hat. Auch hier hat die Planetary Health Diet eine Menge passende Antworten parat, mit denen wir uns befassen werden. Immerhin gehen mehr als ein Drittel aller Treibhausgasemissionen weltweit auf das Konto unserer Ern\u00e4hrung \u2013 Grund genug, um auch hier vieles zu ver\u00e4ndern! Wer dazu Inspiration sucht, ist herzlich eingeladen, an unseren Veranstaltungen teilzunehmen oder den Acker auf eigene Faust entdecken zu kommen.<\/p>\n\n\n\n
Endlich werden die Tage l\u00e4nger und w\u00e4rmer und es gr\u00fcnt \u00fcberall. Auch auf dem Weltacker tut sich wieder einiges! Wir bereiten die Fl\u00e4che vor f\u00fcr eine bunte und abwechslungsreiche Saison […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":774,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-773","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=773"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":775,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/773\/revisions\/775"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/osnabrueckerweltacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ab Mai ist wieder jeden Donnerstag ab 15 Uhr offener Acker, und wer eine F\u00fchrung buchen m\u00f6chte, schreibt uns am besten eine Mail.
Bis bald auf dem Acker!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"